ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главы Администрации Волгоградской обл. от 28.06.2000 № 476
"О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ И ДОПОЛНЕНИЯ В ПОСТАНОВЛЕНИЕ ГЛАВЫ АДМИНИСТРАЦИИ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ ОТ 5 МАРТА 1996 Г. № 107 "О СЕРТИФИКАЦИИ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"
Утратил силу в связи с изданием Постановления Главы Администрации Волгоградской обл. от 04.11.2003 № 859.
ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 28 июня 2000 г. № 476
О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ И ДОПОЛНЕНИЯ В ПОСТАНОВЛЕНИЕ
ГЛАВЫ АДМИНИСТРАЦИИ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
ОТ 5 МАРТА 1996 Г. № 107 "О СЕРТИФИКАЦИИ
УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"
В целях усовершенствования работы по сертификации услуг общественного питания в Волгоградской области постановляю:
1. Признать утратившими силу:
п. 7 постановления Главы Администрации Волгоградской области от 5 марта 1996 г. № 107 "О сертификации услуг общественного питания";
пункт 1 постановления Главы Администрации Волгоградской области от 20 мая 1997 г. № 270 "О внесении изменений в постановление Главы Администрации Волгоградской области от 05.03.96 № 107 "О сертификации услуг общественного питания".
2. Дополнить постановление Главы Администрации Волгоградской области от 5 марта 1996 г. № 107 пунктами 7 - 11 следующего содержания:
"7. Установить, что комбинаты питания, обеспечивающие производство кулинарной продукции и кондитерских изделий для последующей реализации в общеобразовательных школах, школах - интернатах, детских садах, детских оздоровительных лагерях, профессиональных училищах, должны иметь сертификат соответствия на услуги общественного питания по изготовлению и реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий вне предприятия (коды ОКУН 122201, 122404).
8. Установить срок проведения сертификации услуг предприятий, оказывающих услуги общественного питания в общеобразовательных школах, школах - интернатах, детских садах, детских оздоровительных лагерях, профессиональных училищах, до 1 января 2002 года.
9. Установить, что подлежат обязательной сертификации услуги общественного питания сезонной сети, оказываемые на летних площадках, в том числе:
торговых точек, расположенных на летних площадках, находящихся на территории, прилегающей к стационарному предприятию общественного питания, или удаленных от него (имеющих другое местонахождение), - при сертификации основного предприятия с указанием местонахождения летних площадок в сертификате соответствия;
вновь открывающихся предприятий общественного питания и самостоятельных торговых точек, расположенных на летних площадках, - в течение первого месяца их работы при наличии положительных заключений (разрешений) Центра государственного санитарно - эпидемиологического надзора в Волгоградской области и управления государственной противопожарной службы Главного управления внутренних дел Волгоградской области.
10. Рекомендовать:
Центру государственного санитарно - эпидемиологического надзора в Волгоградской области:
повысить требования к территории, водоснабжению и канализации, отоплению, вентиляции, освещению, устройству и содержанию помещений в соответствии с СанПин 42-123-5777-91 при выдаче заключений (разрешений) на право оказания услуг общественного питания предприятиям, расположенным вдоль автодорожных магистралей, на рынках г. Волгограда и других муниципальных образований Волгоградской области;
обратить внимание при согласовании ассортиментного перечня реализуемой продукции на наличие производственных и вспомогательных помещений, необходимых для производства и хранения продукции согласно этому ассортиментному перечню;
запретить выдачу разрешений на производство блюд, изделий из мяса, мясопродуктов, птицы, рыбы на мангале при отсутствии стационарного помещения, подключенного к городским коммуникациям и оснащенного технологическим и холодильным оборудованием в соответствии с п. 11.25 СанПин 42-123-5777-91;
усилить контроль за прохождением медицинского обследования обслуживающего персонала и проведением ежегодной проверки его санитарно - гигиенических знаний.
11. Контроль за исполнением постановления возложить на заместителя Главы Администрации Волгоградской области по торговле и легкой промышленности М.М. Харитонова.".
И.о. Главы Администрации
Волгоградской области
В.А.КАБАНОВ
