ПОСТАНОВЛЕНИЕ администрации г. Волгограда от 14.04.1995 № 323-п
"О ПРОВЕДЕНИИ ПОВТОРНОЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ, ПОСТУПАЮЩИХ НА РЫНКИ, В МАГАЗИНЫ, НА ОБЪЕКТЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ВОЛГОГРАДА"
Официальная публикация в СМИ:
публикаций не найдено
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ВОЛГОГРАДА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 14 апреля 1995 г. № 323-п
О ПРОВЕДЕНИИ ПОВТОРНОЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ
ЭКСПЕРТИЗЫ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ, ПОСТУПАЮЩИХ НА
РЫНКИ, В МАГАЗИНЫ, НА ОБЪЕКТЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
И МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ВОЛГОГРАДА
В городе сложилась новая система обеспечения торговых и малых мясоперерабатывающих предприятий путем закупки мяса и мясопродуктов от фермерских, колхозных, совхозных хозяйств и частных лиц.
В большинстве случаев мясо поступает с предварительным ветеринарным освидетельствованием в местах закупки без проведения окончательной ветеринарно-санитарной экспертизы и соответствующего клеймения, которое включает лабораторное исследование на трихинеллез, финноз, туберкулез и др. инфекционные заболевания.
В марте 1995 г. в Волгограде зарегистрированы три случая заболевания трихинеллезом у жителей Дзержинского района. В первом случае источником заболевания послужило мясо (свинина), купленное на "Зеленом рынке" Дзержинского района; во втором случае - свиное сало, приобретенное в магазине № 4 Дзержинского района, которое поступило в магазин без проведения повторной ветеринарной экспертизы в лаборатории рынка.
В целях недопущения заражения населения Волгограда инфекционными инвазионными заболеваниями, опасными для человека и животных, постановляю:
1. Главам администраций районов запретить торгующим организациям, фермерам, хозяйствам и частным лицам торговлю мясом в неустановленных местах.
2. Руководителям предприятий торговли, общественного питания, рынков и малых мясоперерабатывающих предприятий мясо и мясопродукты подвергать обязательной повторной ветеринарной экспертизе в лабораториях рынков Волгограда.
3. Администрациям районов совместно с работниками городского центра госсанэпиднадзора и городской станцией по борьбе с болезнями животных провести семинары по профилактике инфекционных и инвазионных болезней с руководителями предприятий торговли, общественного питания, мясоперерабатывающей промышленности и директорами рынков.
Первый заместитель
главы администрации
В.И.ГАЛУШКИН
